各州のワイナリー、ジュネーブ州２

Domaine les Hutins ドメーヌ・レ・ウータン
Chemin de Brive 8, 1282 Dardagny
Tel. 022-754-1205

マンデュモン地区のダルダニー村にあるワイナリーで、ダルダニーとその周辺に１８ヘクタール程の畑を持っている。栽培ぶどう品種も多彩で、ジュネーブで初めてソーヴィニョン・ブランを植えたワイナリーとしても知られている。常に新しい可能性を探索し、ジュネーブワインの発展に指導的存在ともなっている。

白のソーヴィニョン・ブランやヴィオニエなどのぶどう品種の特別品はスイス国内でも評価が高く、ワイナリーに行っても売り切れで買えない事がある。赤はガメイの古木から穫れた、果実味の詰まったフルーティなものから、力のあるガマレ、落ち着いた樽熟成のピノ・ノワールまで多彩。まさしくジュネーブのトップクラスのワイナリー。